Sunday 15 May 2022

KUIH BUAH PERIA

 
Kuih buah peria cukup terkenal di Kelantan, bahkan seluruh Malaysia. Dua komponen kuih buah peria ialah ‘kulit’ dan ‘isi’. 
 
Kulit kuih peria diperbuat daripada tepung pulut dan isinya adalah kacang hijau yang dimasak betul-betul lembut dan kembang dicampur dengan santan, gula dan garam secukupnya. 
 
Menariknya, kulit buah peria dihasilkan dengan pelbagai warna yang bersamaan dengan warna buah periah seperti hijau, kuning dan merah yang menunjukkan ketika buah peria masih mudah, hampir masak dan masak. 
 
Namun, biar apapun warna kulitnya, rasanya tetap sama. Berbeza warna tetapi rasa tetap sama. Begitu juga rasa isi atau intinya tetap sama. Jadi, jangan mudah terpedaya dengan warna.

No comments:

Post a Comment