DAUN HERBA OREGANO

Pokok Oregano (Origanum Vulgare) merupakan pokok yang tumbuh di negara-negara Eropah dan kawasan Asia. Pokok oregano yang biasa dilihat seperti di Malaysia adalah jenis Cuban Oregano.

Pokok ini tergolong keluarga daun pudina. Oregano dapat dibiakkan melalui biji benih, cucuk keratan batang dan pecahan anak. Ketinggiannya boleh mencecah 1 meter.

Daunnya agak tebal dan agak berbulu. Ia memerlukan sekurang-kurangnya 6 jam pendedahan terhadap cahaya matahari setiap hari untuk tumbuh subur dan sihat.

Daunnya mempunyai minyak pati yang dipanggil minyak oregano. Daunnya sedap dijadikan rempah atau dimakan sebagai ulam seperti daun basil juga.

Perubatan Greek purba telah lama menggunakan oregano sebagai penawar untuk penyakit seperti masalah pencernaan, sakit kepala, batuk dan menghilangkan bengkak dan lebam.

Daun oregano mempunyai aroma bau yang wangi serta dapat menambahkan selera makan. Pokok oregano merupakan antara penawar yang digunakan bagi penyakit seperti masalah pencernaan, batuk sakit kepala dan merawat bengkak dan lebam.

Selain itu, oregano dikatakan mampu melegakan sakit tekak dan sakit kerongkong dengan menjadikannya seperti teh untuk diminum.

Daun oregano boleh digunakkan dalam pelbagai masakan serta sangat baik untuk kesihatan jika mengamalkan makan daun oregano ini sebagai ulam.

Pokok oregano yang dijadikan rempah ada dua jenis iaitu origanum dictamnus dan origanum vulgare (disebut Vul-Gay). Daun kering yang biasa dijual di pasaraya sebagai rempah dan biasa dijumpai ialah origanum dictamnus (dipanggil juga dittany atau dictamnus)

Oregano banyak digunakan dalam masakan Itali seperti pizza dan masakan lain yang menggunakan sos tomato kerana baunya yang kuat dan berbau pedas.

Herba ini banyak digunakan untuk memberikan aroma dan rasa kepada ikan dan daging. Oregano juga lebih dikenali sebagai herba pizza.