CARA MUDAH PROSES MEMBUAT GARAM

Garam merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Garam daripada pelbagai sumber telah digunakan sejak zaman awal kehidupan manusia.

Hidup tanpa garam menjadikan selera terbantut, proses pengawetan tidak dapat dilakukan dan sebagainya. Sebab itu, perdagangan garam telah berlaku rentas benua sejak zaman manusia mula berniaga dalam jarak jauh.

Jadi, industri penghasilan garam amat penting biarpun tidak mendatangkan pulangan dalam skala besar.

Penghasilan garam menggunakan air laut atau batu bukit mineral. Paling banyak tentu sekali menggunakan air laut yang sumbernya tidak terbatas.

Proses pembuatan garam daripada air laut dilakukan dengan cara menyejat atau menguapkan air sehingga tertinggal sisa garam.

Untuk penghasilan garam yang banyak atau sebagai satu kerjaya mahupun industri, air laut akan dialirkan masuk kedalam petak-petak 'sawah' atau 'bendang' garam.

Air laut itu akan mengalami proses penguapan di bawah sinar matahari. Jangkamasa sehingga semua air kering bergantung kepada kadar kepanasan sinar matahari, sekitar lima hingga 10 hari. Sebab itu, kerja-karja ini biasa dibuat pada masa musim kemarau.

Garam yang terbentuk kemudiannya akan 'dituai' dengan dikumpul sebelum dibawa untuk dibungkus.

Satu lagi cara menghasilkan garam daripada air laut ialah dengan memanasnya sehingga kesemua airnya kering meninggalkan sisa garam. Garam dihasilkan cara ini lebih halus berbanding garam dihasilkan secara penguapan yang lebih kasar bentuk kristalnya.