TOK NYADAT KERJA MENYADAP DAPATKAN TUAK

Tok nyadat atau tok sadat satu kerjaya yang semakin kurang dilakukan. Bahkan, tidak banyak lagi orang tahu tentang tok nyadat atau menyadap tuak.

Tok nyadat atau tukang nyadat ialah mereka yang melakukan kerja-kerja menyadat atau menyadap tuak. Tuak atau nira diperoleh dari jenis pokok palma seperti kelapa, tal, nipah dan kabung.

Terbaru, di Kelantan terdapat tok nyadat kurma. Yang belum lagi dicuba untuk mendapatkan nira atau tuak ialah dari pokok kelapa sawit. Kelapa sawit termasuk dalam kategori kumpulan pokok palma.

Usaha mendapatkan tuak dari pokok kelapa sawit wajar dilakukan. Jika berjaya, tindakan itu akan menjadi nilai tambah kepada hasil penanam kelapa sawit yang sekarang ini berdepan harga yang rendah.

Tok nyadat perlu memanjat pokok untuk menyadat atau menyadap melakukan kerja menyadat atau memotong mayang kelapa. Selain itu tok nyadat perlu memanjat sekurang-kurangnya dua kali pokok kelapa untuk memunggut tuak yang ditadah di dalam tukil.

Bagaimanapun, untuk menyadat tuak nipah, tidak perlu memanjat. Ini kerana tandang nipah yang mengeluarkan tuak berada pada paras rendah atau di atas paras tanah.

Namun, cabaran mendapatkan nira nipah tidak kurang cabarannya kerana kedudukan pokok nipah kebanyakannya berada di tepi sungai atau paya yang berlumpur.

Tukil untuk menadah nira dahulunya diperbuat daripada buluh. Namun sekarang ni kebanyakan tukil menggunakan botol plastik yang lebih ringan dan tidak mudah pecah.

Biasanya penyadat akan mengandar tukir berisi tuak untuk dibawa pulang ke rumah. Kandaran di buat daripada batang kayu atau buluh yang kukuh.

Tukil yang diikat dengan tali akan diletakkan di kedua-dua hujung batang kandaran. Ia perlu diletakkan sama banyak atau sama berat agar untuk mudah dikandar nanti.